A cozinha é o ambiente mais importante de uma casa, pois, é nela que se prepara todos os alimentos ingeridos pela a família, isso quer dizer que esse ambiente precisa sempre estar limpo e livre de cheiros e gorduras. Todo mundo sabe que o vapor que sai dos alimentos quando eles estão sendo cozinhados grudam nos eletrodomésticos e até nas paredes da cozinha, para evitar que isso aconteça é necessário adquirir uma coifa.
A coifa é um objeto que fica sobre o fogão, muitas vezes grudado no teto, ele é ligado a um sistema que coleta os gases que são emitidos pelo fogão. Esse sistema coleta todos os vapores que estão presentes logo acima do fogão e os transportam para fora da cozinha. Isso faz com que o ambiente fique limpo e livre do cheiro de óleo e outros ítens usados na preparação dos alimentos.
A coifa é feita de alumínio e pode ser encontrada com dois sistemas diferentes, são eles:
Sistema de Exaustão – Nesse sistema a gordura que sai do fogão é jogada diretamente para fora da cozinha sem filtragem.
Sistema Filtrante – Já nesse sistema são adicionados filtros que trabalham para eliminar odores de gordura do ambiente.
Os modelos de coifas para fogão embutido são vários, sendo que os mais comuns são: coifa em ângulo, coifa em ilha e coifa de parede. Elas podem ser encontradas em diversos tamanhos que cabem em cozinhas pequenas, médias e grandes e os formatos também são muitos.
