As comidas típicas de festas juninas são na maioria doces que agradam o paladar de crianças e adultos, esses doces são variados e preparados de diferentes formas e quase todos levam o milho como principal ingrediente. Para quem quer aprender a fazer doces deliciosos para festas juninas aqui vão duas receitas gostosas e fáceis de fazer.
Receitas fáceis de doces para festas juninas
- Pipoca caramelada
- Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Modo de Preparo:
- Pegue uma pipoqueira e ponha o azeite, o milho e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos, mexa de vez em quando ou até o açúcar ficar na cor caramelo claro. Tampe a pipoqueira e abaixe o fogo. Mexa sem parar por mais 5 minutos ou até todo o milho estourar. Apague o fogo e coloque a pipoca em uma tigela. Pegue saquinhos e divida as pipocas e pode servir. Caso não tenha uma panela própria sacuda a panela normal pelo cabo durante o cozimento.
- Canjica
- Ingredientes:
- Canela em pó e amendoim torrado a gosto
- 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 4,5 litros de água
- 1 1/3 de xícara (chá) de milho branco para canjica
- Modo de Preparo:
- Ponha em uma tigela grande o milho com 3 litros de água, tampe e deixe reservado até o dia seguinte. No outro dia escorra a água e coloque o milho em uma panela de pressão junto com a água restante, tampe e cozinhe no fogo alto até chiar. Baixe o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 45 minutos ou até o milho ficar macio. Ponha a panela em baixo da água corrente e deixe sair todo o vapor. Abra e escorra o líquido. Junte os outros ingredientes e mexa com uma colher de pau. Deixe cozinhar em fogo alto sem tampar a panela, mexa de vez em quando até ficar cremoso. Sirva quente ou fria, polvilhada com amendoim torrado e canela.
Essas são apenas duas receitas fáceis de doces típicos para festas juninas, elas foram tiradas do site Mdemulher, mas existem muitos sites com variadas receitas perfeitas para essas comemorações.
